にんにく– category –

2014年、東京の印刷会社を退職した新井聡さんは、翌年から北海道美瑛町の「百姓や」で3年間の研修を受け、2018年に独立して農家としての道を歩み始めました。新井さんは、美瑛のシェフ、佐藤雅人氏と協力して「ダイヤモンドにんにく生産組合」を発足し、に...