じゃがいもの定番料理の一つ
じゃがいもと豚肉の炒め煮
じゃがいもと豚肉の薄切りがあれば
簡単に出来てしまうので、便利ですよね（＾＾）
これ一品でご飯がすすみますよ～
★じゃがいもと豚肉の炒め煮★
【材料（４人分）】
じゃが芋 ４～５個
豚薄切り肉 ３００ｇ前後
●しょうゆ 大さじ１．５
●みりん 大さじ１．５
●酒 大さじ２．５
●すり下ろしにんにく 大さじ１
塩コショウ 味を見ながら調整
【作り方】
STEP1
じゃがいもはひと口大に切り
水にさらしたらﾚﾝｼﾞで加熱して柔らかくしておきます。
STEP2
●の材料を合わせておきます。
STEP3
フライパンに豚薄切り肉を入れ
強めの火で焼きます。
テフロン加工のフライパンであれば
油をひく必要がありませんよ（＾＾）
STEP4
周りがｶﾘｯとして油が充分に出て来たら
１のじゃがいもを加えます。
豚から出た油が多い場合は
キッチンペーパーなどで少し取り除いても大丈夫ですよ
STEP5
じゃがいもに焼き色が付いたら●を回し入れ
強火にして汁気を飛ばすように一気に炒めます。
塩コショウで味を整えたら完成♪