アスパラと海老だけのグラタン♪
ホワイトソースは超簡単！！
材料 （２人分）
グリーンアスパラ ８本
海老（小） １５匹（１パック）
バター １０ｇ
小麦粉 大さじ１（強）
玉ねぎ 小半分弱
牛乳 １００ｃｃ
とろけるチーズ １枚
パン粉 適量
塩・胡椒 適量
STEP:1
フライパンにバターをいれ、スライスした玉ねぎを炒め、
小麦粉を投入、粉っぽさがなくなるまで炒める
STEP:2
牛乳を冷たいままドバッと投入
よく混ぜてゆき、とろみがついたら塩コショウで味を決める
STEP:3
アスパラは硬い部分の皮をピーラーで取り除き、
サッと茹でる（茹で過ぎ注意♪）
海老も軽く塩茹でする
STEP:4
耐熱皿にアスパラと海老を盛り、
ホワイトソースをかけ、チーズをちぎってのせパン粉を散らす
STEP:5
トースターで良い色がつくまで焼けば出来上がり(・∀・)
【コツ・ポイント】
アスパラと海老の下茹では本当に軽くで十分です。