コンソメスープの素を使わない
素材の味をいかした
本格的なコーンスープです
優しくリッチな味わいです（＾＾）
粒をそぎ落とした冷凍とうもろこしや
コーン缶を使いましょう！！
【材料 （４人分）】
冷凍とうもろこし（粒だけのもの） 150g～200g
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 小１個
生クリーム（牛乳でもＯＫ） 100cc
水 350cc～400cc
オリーブオイル 少々
バター 10g 塩 少々
STEP：１
玉ねぎとじゃがいもを薄くスライスし
玉ねぎが透明になるまでオリーブオイルで弱火～中火で炒めます
STEP：２
とうもろこしを入れて軽く炒めます
STEP：３
生クリームを入れ、沸騰させます
STEP：４
沸騰したら、水を少しずつ入れていきます
STEP：５
全体が沸騰してきたら弱火にし、１０分程煮詰めます
STEP：６
ブレンダーでクリーム状にします
ミキサーの場合は
あら熱が取れてからミキサーにかけ
再び鍋に戻します。
STEP：７
出来ればここで裏ごしすると舌触りなめらかですよ（＾＾）
バターを入れて溶かし、塩少々で
出来上がり～♪
【ポイント】
水は350ccくらいだと、とろみがあるスープに
400ccくらいまで、お好みで調節してくださいね（＾＾）
塩は、味見をしながら
お好みの味になるよう調節してください♪