北海道のグリーンアスパラ料理と言えばコレ！！
グリーンアスパラとホタテのバター炒め（＾＾）
ホタテの旨味がアスパラに染み渡って、最高です！！
レモン汁を加えると、コクがあってさっぱり♪
定番のアスパラベーコンに飽きてきたときなどにいかがでしょうか？
【材料】
ホタテ 大粒５個
グリーンアスパラ １束
バター 大さじ１～２杯くらい
醤油 大さじ２杯くらい
レモン汁 大さじ１～２杯くらい
塩コショウ 少々
STEP1：ホタテの下準備
ホタテは、卵やヒモがついた
新鮮なものを使うと美味しいですよ（＾＾）
殻を取り除キレイに洗います。
STEP2：アスパラの下準備
アスパラは、根元に近い部分は
ピーラーで薄く皮をむいて下ごしらえをします
STEP3：フライパンで炒める
バターを入れ熱したフライパンで、
ホタテの両面を焼きます。
続いて、アスパラを入れます。
アスパラにホタテの旨味が染み渡ったら完成です！！
STEP3：味付け
塩、こしょう、醤油で調味しましょう。
お好みで、レモン汁をかけると
さっぱりして美味しいですよ（＾＾）