夕張メロンの優品の中でも価格が違うのはなぜでしょうか?

2014/07/08(火)

★優品の中でも価格が違う理由★


等級が価格の基準になっておりますが


同じ等級ランクでもセリの落札相場価格が違うんです!


それは、農家さんの良否やバイヤーの目利きによります


 


特秀や秀は、夕張メロン全体の1割程度と


数が非常に少ないんです


 


自然と選別基準が厳しくなり


等級内での差が少ないのですが


 


優以下の等級は幅が広いため


等級内での品質差が大きくなります


 


そのため、「秀に近い優」や「良に近い優」が出てしまいます


 


「良に近い優」が割高に売られていたりしないか


心配ですよね?


 


まず、価格(夕張市場のセリ値)ですが


選別出来る専門業者の基準は


 


優良農家の夕張メロンか?


夕張メロンの品質はどうか(色や形等)?


がポイントとなり、価格が決まります


 


同じ等級でも


セリ価格に倍の差がつく事もあるんです


当然、見た目や味も違います!


 


夕張メロン、特に優ランクは


等級だけで判断しないようにしましょう


品物を見て判断し、それから等級で確認しましょう


 


★「秀に近い優」の選び方★


では、どのようにして「秀に近い優」を選ぶか(^^)


次のポイントをチェックしてみましょう


 


夕張メロンの網目が綺麗


整った円形


茎(へた)が太くしっかりしている


 


 


茎が太くしっかりしているものは


栄養が行き渡っている証拠ですよ(^^)


 


ですが、農家さんによって品質が違うことも事実で


結局、優秀な農家さんが作ったメロンが美味しく


その中から更に厳選された夕張メロンが本当に美味しいのです(^^)


 


夕張メロンの品質、等級、価格が一致したメロンが


最も良い夕張メロンということになります(^^)


 


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