月別アーカイブ: 2015年6月

日本の大学の敏腕研究者ホームページ

弘前大学農学生命科学部 准教授 高田 晃 先生
天然物化学の分野がご専門の高田晃先生のホームページ。「ひらめきときめきサイエンス」プログラムという、地域の高校生を対象に科学の魅力を伝える授業を開催されるなど、日本の若手科学者育成にも力を入れていらっしゃいます。

北海道大学農学部作物生理学講座
バレイショ(じゃがいも)がなぜ大きくなるのか?を解明した研究室です。現在は、准教授 藤野介延 先生のダッタンソバの健康に寄与する成分とメカニズムの研究などが行われています。

北海道大学農学部作物生理学講座 研究室ブログ
准教授 藤野介延 先生の研究室。現場を重視する研究室であるため、実際に畑で作物を育てることから研究はスタート。「圃場リーダー」が毎年決められ、大学圃場で作物が育てられ、そして研究生の研究材料(食事)となります。

福岡大学商学部 教授 合力 知工 先生
ご専門は経営戦略論。ご講演の様子はYoutubeの動画をご覧下さい。

北海道大学北方生物圏フィールド科学センター生物生産研究農場 教授 荒木 肇 先生
自然エネルギーを循環させ有効利用して、チコリやホワイトアスパラの通年栽培技術をご研究されています。

福岡工業大学生命環境科学専攻 教授 永田純一 先生
食品の機能性と私たちの健康についてご研究され、九州大学食品機能デザイン研究センターを設立された先生。

北海道の市町村ホームページ

夕張市ホームページ
ふるさと納税15000円以上で立派な夕張メロン(優)が贈られます!!鈴木直道市長が財政再建に挑みます。

留寿都村ホームページ
ふるさと納税でも人気のルスツ豚。道の駅で食べることができる「ルスツ豚丼」美味です。ルスツリゾートの雪質も最高です!

真狩村ホームページ
名水「真狩の水」と豆腐が美味。レストランマッカリーナはぜひ訪れてみてください。

岩見沢市ホームページ
グリーンランドがあります。北村温泉もおススメ。日本一の米農家「クロちゃん農場」があります。

美唄市ホームページ
ゆーりん館に泊まって温泉と食事、アルテピアッツァ美唄の広~い公園で癒され、芸術を楽しみましょう。

赤井川村ホームページ
ホワイトアスパラとベーコンで大人気のコロポックル村があります。赤井川村に道の駅が完成しました!山中牧場ソフトクリーム美味しいです。アリスファームやキロロリゾートで遊びましょう。

長沼町ホームページ
道の駅マオイの丘公園では、採れたての野菜が直売されています。夏~秋が野菜のお祭りのように賑わいます。ここのソフトクリームは美味しいですよ!そして、長沼温泉、おススメです!!

由仁町ホームページ
ゆにガーデンは日本最大級の英国式ガーデンです!由仁町でランチする際は、由仁町三川にあるファームヤードがおススメですよ。

栗山町ホームページ
日本ハムファイターズ栗山監督も訪れる、「廬山」の夕張あんかけ焼きそばがおススメ!!

ニセコ町ホームページ
まるで海外!?外国人で溢れオシャレなカフェ、レストランが集まる町。

興部町ホームページ
日本の牛乳の里。有機JAS認定のノースプレインファームがあります!!

士別市ホームページ
トマトへのこだわりでは誰にも負けない、イナゾーファームがあります!!2015年7月26日(日)に士別ハーフマラソンが開催されます!

弟子屈町ホームページ
霧の摩周湖、屈斜路湖、川湯温泉と水に関する名所がたくさんあります。屈斜路湖半には、無料の天然温泉やカヌーの聖地がありますよ。やなぎやファームがある弟子屈町です。

釧路市ホームページ
『北海道体験移住「ちょっと暮らし」』の平成26年度実績において、平成23年度から4年連続での全道第1位!

北見市ホームページ
塩別つるつる温泉でビックリするくらいツルツルに!サロマ湖100kmウルトラマラソン、ワッカ原生花園がある街。

札幌市ホームページ
北海道最大の都市。北海道各地の美味しいものが集まってますよ!北海道大学内も観光地として以外に面白いスポット。北大オリジナルのお土産もあり、半日は楽しく過ごせます。

帯広市ホームページ
十勝の中心都市。「北海道ホテル」はぜひ一度は泊まってみて下さい。帯広人のソウルフード、豚丼とインディアンカレーは必ず食べましょう。六花亭本店、柳月本店も帯広にあります。

千歳市ホームページ
北海道の空の玄関口、新千歳空港がありますが、空港のすぐ隣に美しい川、美々川があります。カヌー体験もでき、ゴールのウトナイ湖は、日本初の野鳥の聖域として認定を受けた湖。国内で見られる野鳥の半数、およそ250種を見ることができる湖なんです。

室蘭市ホームページ
室蘭といえば、「地球岬」ですよね!北海道の自然100選や、北海道景勝地で1位になったことがあります。100メートル前後の断崖絶壁が連なり、元日の初日の出をこの岬で拝むために、多くの方が日本全国から訪れます。

旭川市ホームページ
旭川といえば、旭山動物園ですね!そして、旭川には家具、木工芸、陶芸の工房がたくさんあります。お気に入りの家具、雑貨を探してみましょう!

ヒルトン福岡シーホーク 中華レストラン 望海楼にて、佐々木農園さんのアスパラを召し上がることができます!!

ヒルトン福岡シーホーク 中華レストラン 望海楼にて、

佐々木農園さんの氷詰めアスパラを召し上がることができます。

ヒルトン福岡シーホーク 望海楼

ヒルトン福岡シーホーク 望海楼

佐々木農園氷詰めアスパラ

ヒルトン福岡シーホーク 望海楼

 

 

6月12日(金)より6月25日(木)までの期間限定です。

ディナーのみのご提供となります。

 

ランチタイムは佐々木農園さんのアスパラを

召し上がることはできませんのでご注意ください。

 

写真はランチタイムに特別にご用意していただいたお料理で、

ディナータイムのお料理とは異なりますが

中国料理長、中橋シェフのお料理は、本当に素晴らしかったです!!

ヒルトン福岡シーホーク望海楼

ヒルトン福岡シーホーク望海楼

ヒルトン福岡シーホーク望海楼

ヒルトン福岡シーホーク望海楼

ヒルトン福岡シーホーク望海楼

ヒルトン福岡シーホーク望海楼

ヒルトン福岡シーホーク望海楼

ヒルトン福岡シーホーク望海楼

ヒルトン福岡シーホーク望海楼

ヒルトン福岡シーホーク望海楼

ヒルトン福岡シーホーク望海楼

ヒルトン福岡シーホーク望海楼

 

 

写真とは異なりますが、

実は、ランチタイムの飲茶ブッフェが大人気で

連日満席とのこと。

 

ぜひご予約されることをおススメ致します。

 

中橋料理長によって

アスパラがどのような変身を遂げるのか

どなたか行かれた方は、私までご感想をお聞かせ下さい!!

 

ヒルトン福岡シーホーク 望海楼

定休日:毎週月、火曜日

営業時間:ランチ12:00-14:30(L.O 14:00)

ディナー17:30-22:00(L.O 21:30)

個室有り

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  • Frying pan steaming corns

    When you cook corns this way, you don’t need to

    boil a lot of water in a big pot!

     

    And the taste and nutrition remain if corns are

    cooked this way.

     

    You can taste corn itself’s delicious flavor!

     

    So I will introduce you how to cook the frying pan steaming corns!

     

    <step 1>

     

    Peel the corns.

    Notice you must leave one or two husks and all the corn silks.

     

    The husks will keep corns from too much boiling.

     

    Corn silks will make water colored and that will make corns good colors to look delicious.

     

    Then line up a few corns in a frying pan.

    If some are too big and not fit in, snap them into half.

    But remember you don’t leave off the husks, keep a husk on a frying pan and put a half corn on it.

     

    Besides, don’t keep all the husks because some of the corns have worms inside the husks.

     

    Okay, when you put on all the corns in order in a frying pan,

    Pour a cup of water in it.

    Corns just bathe a little, that’s OK.

     

    Put the lid on and start at high flame, when it boils set to medium flame and boil for about 3-5 minutes.

     

    <Step 2>

    Whether the corns are cooked through…

    Turn up husks and see if it is enough yellow

    Or still too white and stiff

     

    But even if a little bit white, don’t worry

    Recently sweet corns are made more and more sweet

    And enough sweet even in raw.

     

    When corns are cooked enough, dip them in brine

    (salt 4g per water 200ml),

    take them by a colander

    then, finished!

     

    Rap them when they are still hot

    Not to be wrinkled.

     

    You can taste corns’ deliciousness

    By frying pan steaming!  Try now!

    Are corns hard to be digested?

    Have you seen feces of a baby or a kid containing corns’ yellow seeds?

    And getting worried about whether it is OK to let babies or kids eat corns?

     

    Actually, corn husks are made of cellulosic fibers,

    so we cannot digest.

    Thus they are excreted from body by feces.

     

    But this is about just corn husks.

    If you get rid of husks, corns can be very good weaning food.

     

    The cell wall of the plants is made of cellulose, hemicellulose, pectin and so on.

    These cannot be digested.

     

    Hemicellulose is especially good for health.

    Insoluble dietary fiber contained in husks of grains.

     

    Arabinoxylan is a hemicellulose found in both the primary and secondary cell walls of plants,

    including woods and cereal grains.

    Arabinoxylan strengthen the immune system and prevent cancer, and following effects;

     

    – preventing or eliminating constipation

    preventing hemorroids

    – Excretion of the toxic substance

    – preventing colon cancer

    – preventing too much eating

    – mastication training

    – preventing tooth decay

     

    Corns promotes the peristalsis of the intestines and removing retained fecal mass.

    It helps for you to keep good skin conditions.

     

    It’s not bad to eat corns that are hard to be digested!