カテゴリー別アーカイブ: とうもろこしに関するQ&A

Are corns hard to be digested?

Have you seen feces of a baby or a kid containing corns’ yellow seeds?

And getting worried about whether it is OK to let babies or kids eat corns?

 

Actually, corn husks are made of cellulosic fibers,

so we cannot digest.

Thus they are excreted from body by feces.

 

But this is about just corn husks.

If you get rid of husks, corns can be very good weaning food.

 

The cell wall of the plants is made of cellulose, hemicellulose, pectin and so on.

These cannot be digested.

 

Hemicellulose is especially good for health.

Insoluble dietary fiber contained in husks of grains.

 

Arabinoxylan is a hemicellulose found in both the primary and secondary cell walls of plants,

including woods and cereal grains.

Arabinoxylan strengthen the immune system and prevent cancer, and following effects;

 

– preventing or eliminating constipation

preventing hemorroids

– Excretion of the toxic substance

– preventing colon cancer

– preventing too much eating

– mastication training

– preventing tooth decay

 

Corns promotes the peristalsis of the intestines and removing retained fecal mass.

It helps for you to keep good skin conditions.

 

It’s not bad to eat corns that are hard to be digested!

コーン茶(とうもろこし茶)は赤ちゃんに飲ませても大丈夫でしょうか?

赤ちゃんにお茶を飲ませてあげたい

でも、お茶に含まれるカフェインが気になりますよね?

 

できれば、栄養も一緒に摂ることができたり、体を温めたり、

するような飲み物であれば理想的ですよね?

 

今回は、コーン茶を赤ちゃんに飲ませても大丈夫なのか?

について詳しくご説明致しますね(^^)

 

★コーン茶は赤ちゃんに飲ませても大丈夫!

コーン茶とは炒ったとうもろこしの実をお茶にしたもの

 

カフェイン無しで、鉄分や水溶性食物繊維を多く含み、

飲みやすい味ですので、妊娠中の女性から赤ちゃんまで、

安心して飲むことができますよ(^^)

 

★コーン茶を飲むとどんな良いことがあるのでしょうか?

とうもろこしは穀物の中で鉄分を最も多く含んでいるんです

そのため、コーン茶を飲むとこんな良いことがあるそうですよ♪

 

・ 水に溶けやすい食物繊維を多く含むので、便秘に最適

・ 体を温めてくれるので冷え性に

・ カフェインとタンニンが含まれていないので妊婦期も安心!赤ちゃんも安心♪

 

★韓国製コーン茶で気になるところ

こんなに良いことばかりのコーン茶ですが

韓国製コーン茶で気になるところがあります

 

残留農薬は大丈夫?

保存料などの食品添加物は大丈夫?

 

裏面に表記されないけど添加されている物質は

日本国内でさえあるんです。

海外製の場合は、そのリスクはより高いと思います。

 

我が家でも、妻が妊娠中に

お腹の赤ちゃんと一緒に水分補給できるものとして

コーン茶を飲んでいました。

 

ですが、韓国製コーン茶はどうしても気味が悪くて

どうしてこんなに味と香りが濃いのか?

不自然でなりませんでした。

 

せっかく北海道の旬野菜を日本中の皆さんに紹介しているのだから

コーン茶も自分で作ってしまおう!!

 

と思い立ち、農家さんとのコラボで作ったコーン茶がこちらです▽

コーン茶(十勝八列とうきび茶)

 

原料のとうもろこしは

1970年代に栽培されていたロングフェローという品種

フルーツコーンではなく、穀物としてのとうもろこしですね(^^)

 

できるだけ無農薬栽培を心がけてはおりますが

どうしても必要な時があるんです。

 

こうやって栽培された昔の品種のとうもろこしを

優しく焙煎した

ただそれだけのコーン茶です

 

香料、保存料など一切添加していない

自然の甘さと香ばしさが特徴です。

 

お客様からも

うちの子が「コーン茶がいい!」と大好きなんです

と嬉しいお言葉もいただいております

 

コーン茶は皆さんに飲んでいただきたいため

送料無料でお届けしております。

ぜひ、一度お試しくださいね!

 

 

 

北海道のとうもろこし迷路はいつ、どこで遊ぶことができますか?


北海道へ夏に旅行に行かれる方

巨大迷路やひまわり畑があるのをご存知でしょうか?

 

以前は、北海道・本別町の3万坪トウモロコシ迷路

という巨大で有名なイベントがありましたが

2005年でやめてしまいました(^^;)

 

理由は、地元紙「十勝毎日新聞」によると

圃場(畑)の確保が困難

実行委員の高齢化、とのことです

 

ただ、現在では「ひまわり迷路」が

別の場所で開催されていますよ(^^)

 

今回は、とうもろこし迷路に代わる

おススメひまわり迷路と

おススメひまわり畑のご紹介です(^^)

 

北海道の広大な土地で

ひまわりが一斉に同じ方向を向いている光景は圧巻です!!

 

ひまわりの時期(7月下旬以降)に北海道旅行される方は

一度は行かれることをお勧めします♪

 

★北海道 北竜町 ひまわりの里

見頃時期:7月20日(土):ひまわりの里オープン 13:00~

場所:北海道雨竜郡北竜町字板谷143-2

アクセス:札幌駅から滝川駅(特急約50分)、バスで沼田駅行き、北竜中学校前から徒歩3分。

お問合せ:0164-34-2111(北竜町ひまわり観光係)

 

動画は、こちらのひまわり畑です(^^)

 

文句なしの日本一のヒマワリの里!

23.13ヘクタールに130万本のヒマワリ

第27回ひまわりまつり:7月20日(土)~8月24日(土)

 

 

 

北海道 小川農場の巨大ひまわり迷路

見頃時期:7月下旬~8月下旬

場所:北海道千歳市

アクセス:JR 千歳駅から車で7分。新千歳空港から車で10分

お問合せ:0123-29-2411

 

5ヘクタールに4万本のひまわりが咲いています

すべてまわると、平均でも30分かかります

入場料:中学生以上500円、3歳以上300円

 

北海道 網走 大曲湖畔園地 ひまわり迷路

見頃時期:7月下旬~8月下旬

品種:ロシアひまわり

場所:北海道網走市 大曲湖畔園地

お問合せ:0152-44-6111

 

迷路ではないですが

ひまわり畑もおススメですよ(^^)

 

北海道 音更町 ヒマワリ畑

見頃時期:8月下旬~10月上旬

場所:北海道河東郡音更町北駒場

お問合せ:0155-32-6633(十勝川温泉観光協会)

町内の農地、合計約18ヘクタールで栽培されている

遅咲きの緑肥用ヒマワリ(小型)を見ることができます

 

 

 

北海道 大空町ひまわり畑

見頃時期:7月下旬~10月下旬

場所:北海道網走郡大空町

アクセス:飛行機で羽田空港~女満別空港、約105分

JR 札幌駅から女満別駅、約5時間

 

お問合せ:0152-74-2111(商工観光課観光係)

朝日ヶ丘公園や空港周辺では7月下旬頃から開花し

農家の畑に咲くヒマワリが咲き終える10月下旬頃まで楽しむことができます。

 

北海道 七飯町大沼(流山温泉)ヒマワリ畑

見頃時期:8月中旬~9月下旬

場所:北海道亀田郡七飯町字大沼町

アクセス:JR 流山温泉駅から徒歩2分

お問合せ:0138-67-3030(大沼観光協会)

大沼観光協会が東大沼にある流山温泉の敷地を利用し

10万本の鑑賞用のひまわりを咲かせます

 

北海道 名寄市 なよろひまわり畑 

見頃時期:7月下旬~8月下旬

場所:北海道名寄市 サンピラーパーク、智恵文東雲会場、智恵文更正会場

アクセス:名寄市街から車で10分

お問合せ:01654-9-6711

 

総本数530万本のひまわりが咲いています

期間中には様々なイベントが開催されます

白いとうもろこしロイシーコーンの茹で方を教えて下さい


白いとうもろこしの食べ方って

黄色いとうもろこしと同じなのでしょうか?

 

生で食べるのがよいのか

それとも茹でて食べるべきなのか

茹で時間は何分くらいがよいのか

 

よくわかりませんよね?

 

そこで今回は

白いとうもろこし、ロイシーコーンを使って

茹で方をご紹介したいと思います(^^)

 

★白いとうもろこしを茹でるコツ

白いとうもろこしは

茹でて火を通すとクリーム色になるんです

 

もし、真っ白いままで食べたい場合は

茹でずに生のまま食べましょう!!

 

「生はちょっと・・・」という場合は

沸騰したお湯から入れて

3分間茹でてみてください

 

3分間茹でると半生状態になります

少しクリーム色になりますが

生臭さが無くなり、シャキシャキとした食感が楽しめます

 

「半生もちょっと・・・」という場合は

沸騰したお湯から入れて

10分間茹でてみてください

 

クリーム色がかなり強くなりますが

中まで火が通って、味わいとしては

黄色いとうもろこしと同様に美味しくなります

 

 

 

北海道の農家さん直伝!!とうもろこしの美味しい茹で方


とうもろこしと言えば北海道ですが

北海道の農家さんは

どのような茹で方をするのでしょうか?

 

きっと一番美味しい茹で方をご存知のはず!!

 

ということで

私があなたの代わりに聞いてきました(^^)

 

北海道の真狩村、藤川農場の

お母さんより教わった

とうもろこしの美味しい茹で方です!!

 

★農家さん直伝!!美味しく茹でるコツ

・ 塩は多過ぎるくらい入れる(1Lの水に対して8gほど)

・ お湯が生ぬるい状態からとうもろこしを入れる

・ 茹で上がった後はすぐにラップに包む

 

これが不思議と

福岡のあるレストランのシェフから教わった

味が2倍濃くなる!とうもろこしの美味しい茹で方

 

と同じようなコツなんです!!

 

それでは、詳しい方法を見てみましょう(^^)

 

★農家さん直伝!!とうもろこしの美味しい茹で方

北海道の農家さん直伝!!とうもろこしの美味しい茹で方

大きい鍋にたっぷりのお湯を沸かします

その間、とうもろこしの皮をむき

ヒゲを取り除きます

 

鍋のお湯が生湯(ぬるい)のうちに

とうもろこしを入れます

 

北海道の農家さん直伝!!とうもろこしの美味しい茹で方

とうもろこしの上に

塩を手のひらに2すくいほど、ザバッとのせます

 

レストランのシェフによれば

1Lのお湯に対して塩8gが目安です

 

お湯が沸いてくると

塩はキレイに溶けますよ

 

北海道の農家さん直伝!!とうもろこしの美味しい茹で方

お湯が沸いてから

10~15分間ほど

とうもろこしを茹でます

 

北海道の農家さん直伝!!とうもろこしの美味しい茹で方

茹で上がったとうもろこしをお湯から取り出し

熱いうちにすぐにラップで包みます

 

こうすることで

粒がシワシワになりませんよ(^^)

 

北海道の農家さん直伝!!とうもろこしの美味しい茹で方

以上

北海道の農家さん直伝!!

とうもろこしの美味しい茹で方でした

コーン茶(とうもろこし茶)のカロリーはどのくらいでしょうか?

コーン茶とダイエットについてはよくわかりましたが

念のためカロリーを確認しておきたいですよね(^^)

 

一般的に販売されているコーン茶のカロリーは

100mLあたりのエネルギー 1kcal

ダイエットに全く心配要りませんね(^^)

 

国産とうもろこし茶(コーン茶)のおススメがあれば教えて下さい

韓流ブームにより

韓国製のとうもろこし茶や

とうもろこしのひげ茶もブームになりましたよね

 

私も輸入食料品店でとうもろこし茶を購入して

飲んでみましたが

香ばしい香りとほんのりとした甘みで美味しいですね(^^)

 

ですが、韓国産のとうもろこしだと

農薬がいっぱい使われているのかな?

農薬を煮出して飲んでいるかも(^^;)

 

ちょっと気になりますよね

 

妊娠中に飲んだり

赤ちゃんに飲ませたりするとなると

もっと気になりますよね

 

せっかくノンカフェインで

健康的なお茶なのですから

もっと安全に気持ちよく飲みたいですよね

 

そこで今回は、私が飲んだ国産とうもろこし茶のうち

おススメをご紹介したいと思います(^^)

 

皆さん、紅茶専門店のルピシアさん

ご存知でしょうか?

ルピシアさんでは、国産とうもろこし茶を販売しているんです

 

ティーバッグに入っているので

従来のとうもろこし茶のように

グツグツ長時間煮出す必要無いですよ(^^)

 

私の妻が妊娠中も

ルイボスティーやとうもろこし茶

デカフェのコーヒーや紅茶

 

こういったものを飲んでいましたが

国産とうもろこし茶は自然な甘みと

国産という安心感でかなり重宝しました

 

その時お腹にいた子は

今では生後8ヶ月

国産とうもろこし茶を自分で飲んでいますよ(^^)

 

ぜひ一度お試しくださいね!!

とうもろこしカッターの使い方を教えてください


とうもろこしを食べる時

そのまま大きな口を開けてかじると

歯の間にとうもろこしの実が挟まって大変ですよね・・・

 

大勢の前でとうもろこしを食べるとき

歯にとうもろこしが挟まらないか

気になりますよね(^^;)

 

とうもろこしの粒を綺麗に取る方法

ぜひご覧頂きたいのですが

今日は、うもろこしカッターをご紹介したいと思います(^^)

 

100均で売られている

とうもろこしカッターで十分使えますよ!!

 

とうもろこしの粒だけを

素早く簡単にそぎとることができます!!

茹でる前のとうもろこしもOKですよ(^^)

 

とうもろこしの太さに合わせて

ナイフの直径を調整できますので

とうもろこしの太さに関係なく使えますよ♪

 

これで、とうもろこしの実が

歯の間に挟まることが

気にならなくなりますね(^^)

 

★とうもろこしカッターの使い方

とうもろこしカッターの使い方

とうもろこしカッターの歯を

とうもろこしの先端から入れて

グリグリッと回転させます

 

すると、カッターの歯が

とうもろこしの実と芯の間に

入っていくと思います

 

とうもろこしカッターの使い方

あとは、グリグリと回転させるだけです!!

とうもろこしの実がポロポロと取れますよ(^^)

 

とうもろこしの端のほうの実は

とうもろこしカッターでは取りにくいので

包丁で削ぎ落とすか、その場で食べるかしましょう♪

 

とうもろこしカッターの使い方

こうしてバラバラに取ったとうもろこしの実は

フリーザーバッグに入れて冷凍しておくと

とっても便利ですよ!!

 

バターコーンマヨネーズ焼きなど

北海道民のソウルフード

ぜひお試しくださいね(^^)

とうもろこしの美味しい茹で方を教えてください


北海道からとうもろこしを産地直送でお取り寄せ!!

でも、とうもろこしの美味しい茹で方ってよくわかりませんよね?

 

茹で時間はどのくらいがよいのでしょうか?

水から入れるのでしょうか

それとも沸騰してから入れるのか?

 

茹でた後にシワシワになってしまったり・・・

いろんなコツがありそうですが

よくわかりませんよね(^^)

 

ここでは、ためしてガッテンで紹介されていた

とうもろこしの美味しい茹で方をご説明いたしますが

つい最近、あるレストランのシェフより教えていただいた

 

味が2倍濃くなる!!とうもろこしの美味しい茹で方

 

こちらのほうがガッテン流の茹で方より断然美味しいです!!

「このとうもろこし、激ウマっ!!」って言われますよ(^^)

ご参考いただけましたら嬉しいです

 

ガッテン流の茹で方をお探しの方は

↓こちらへどうぞ(^^)

 

★ガッテン流とうもろこしの美味しい茹で方のコツ

・ 茹で汁に塩は入れない

・ 水から入れる

・ 茹で時間は短く

 

茹であがって熱々の時に、

すぐにラップでぴったり包む

冷めてもしわしわになりませんよ(^^)

 

★とうもろこしの美味しい茹で方

とうもろこしの美味しい茹で方

皮を綺麗にむき

水から入れて加熱します

 

とうもろこしの美味しい茹で方

茹で時間は、沸騰後3分です

茹で汁に塩は入れないで下さいね(^^)

 

とうもろこしの美味しい茹で方

塩水(水200mLに塩4g)を別に用意しておいて

そこに茹で上がったとうもろこしをくぐらせます

 

とうもろこしの美味しい茹で方

バットのような広い入れ物に塩水を入れて

2~3度とうもろこしを転がす要領です

 

これで、茹でとうもろこしの完成です!!

 

★とうもろこしのフライパン蒸しが美味しい!?

フライパンで作る

とうもろこしのフライパン蒸し

意外に美味しいですよ(^^)

 

電子レンジで加熱したり

茹でたりして比較しましたが

 

個人的にはとうもろこしのフライパン蒸しのほうが

美味しく感じました♪

ハニーバンタムを通販で購入できるところはございませんか?


昔ながらのとうもろこしの品種

ハニーバンタム

食べたいですよね?

 

最近は、とっても甘くて水っぽい

フルーツのようなとうもろこしが主流です

 

昭和のとうもろこしといえば

実が硬く、噛めば噛むほど味が染み出るような

味わい深いとうもろこしでしたよね?

 

あの懐かしい茹でとうもろこしは

もう食べることができないのでしょうか?

 

そこで今回は、昔ながらのとうもろこし

ハニーバンタムが通販で購入できるお店を

ご紹介いたしますね(^^)

★ハニーバンタムを購入できるところ★

実は、良質のハニーバンタムを

作ってくれている農家さんを見つけたんです!!

北海道を探してまわってやっと発見しました(^^)

 

もうすぐ当店のとうもろこし販売ページ

アップする予定です!!

 

会員登録していただけましたら

販売開始時にメールにてご連絡さしあげますので

ぜひ、ご登録ください(^^)