北海道ホワイトアスパラのグリル

北海道のホワイトアスパラ専門農家、コロポックル村おススメの

ホワイトアスパラのお料理レシピ

「ホワイトアスパラのグリル」

 

オリーブオイルとお塩だけで、

ホワイトアスパラ本来の美味しさ

ほろ苦い甘さをご賞味いただけますよ(^^)

 

ホワイトアスパラのグリル 調理方法

STEP1.  下処理

北海道ホワイトアスパラのグリルの下処理


ホワイトアスパラの皮をむきましょう。

上から5cmより下の部分の皮を

思い切ってしっかりとむきましょう。

 

太いアスパラは2.の工程へ

細いアスパラは3.の工程へ

 

 

STEP2.  (太いアスパラの場合)電子レンジで加熱

お皿にアスパラを並べ、ラップをして電子レンジへ。

太いアスパラは2~3本で、2分半~3分が目安です。汁が出始めたらストップ!

 

STEP3.  オリーブオイルを塗る

北海道ホワイトアスパラのグリル


ホワイトアスパラにオリーブオイルを塗り

お塩をふりかけます。

 

 

 

STEP4.  グリル

北海道ホワイトアスパラのグリル


トースターにアルミホイルを引いて焼くと簡単ですよ。

焦げ目がつく程度が食べ頃です。

 

穂先が焦げやすいのでアルミホイルで覆いましょう。

最後にアルミホイルを外して焼きあげると、

焼き目が均等で美しくなりますよ。

 

STEP5.  完成

北海道ホワイトアスパラのグリル


お好みでブラックペッパーもおススメ(^^)

生ハム、半熟卵、パルミジャーノレジャーノチーズを

添えると贅沢にご堪能いただけますよ♪

 

今回の調理方法はホワイトアスパラだけでなく

グリーンアスパラでも美味しく召し上がることができますよ(^^)

 

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